Perfekt Snack!

En tjej på Instagram posta detta. Grym ide. Ska genast provas!

Doppa jordgubbar i en blanding av grekisk yoghurt och Mandelsmör eller jordnötssmör och ställ in i frysen ett tag. Mums!

Guilt free dessert !

Varm tofu med banan, jordnötssmör, agave nectar och kanel

Precis som det låter.. Skiva tofun och stek i någon minut på varje sida. Skiva sedan på banan och jordnötssmör. Ringla lite agave nectar över och kanel.. Har inga direkt mått. Ta hur mycket ni själv vill ha

Yummy!!!

Quinoa ”cakes”

Nyss hem kommer från skolan. Avslutade dagen med bootcamp och en lång stretch. Nice! Ni glömmer vell inte att stretcha? Ja jag var så dålig på det förut. Men det förstör så mycket att inte göra det.. Jag var så grymt tajt i baksida lår och rumpa.. Man förstör en del av sin träning. Musklerna kan inte växa som dem ska om dem är för tajta utan då blir dem istället bara tajtare.. Så glöm ej strechen!!!

Har ett nytt recept som jag verkligen gillar och det är

Quinoa kakor -För varje 2 dl kokt quinoa knäck i 1 ägg. Krydda med salt peppar och vid detta tillfället hacka ner lite chili..Stek sedan i en NON-Stick stekpanna..”klicka” ner i pannan med en sked. TA DA!! ..

Som vanligt dålig på att ta ordentliga bilder. Men det är det som ligger i hörnet! Mycket godare än vanlig kokt quinoa som jag i vanliga fall är stort fan av. Nu undrar ni nog vad köttet är?. Citron marinerad kalkon.. Ja då får ni det receptet i morgon ;)

Thai

Som vanligt tar jag fula bilder och jag glömmer ofta att ta bilderna.Så däeför är sista bilden lite sådär halv äten. haha. Sorry!

Men så här lagar jag ofta mat. Man tar vad man haver.
kryddig korv
lök,
citrongräs,
paprika,
frusna grönsaker
Kokosmjölk

Hacka allt i bitar och häll ner i grytan.
När det fått lite färg och grönsakerna blivit lite mjuka häll i kokosmjölken.

Ät med ris! Detta tog mig nog inte mer än 20 min. Jag är snabb och effektiv. Så jag vill inte höra att folk inte har tid. Ursäkter!. Gör det inte så svårt för sig själv och förvänta dig inte att du ska äta långkok och gourme middag mitt i veckan. Håll det till helgerna så hinner ni!!

Förlåt för mina dåliga bilder:) Men ni får en idee iallafall?

Dagens lunch

Dagens lunch

Grillad tonfisk
Ris
Stekt svamp och lök
Broccoli

= Clean eating!!

Behöver inte vara svårare. Det smakar dessutom delicious…

Pita med grillad kyckling

Pita bröd med grillad kyckling

Jag köpte ett bröd som är nästan som Pita. Jag vet inte vad vi har i Sverige. Men om ni har fullkorns pita så använd det. Annars lägg ingredienserna på ett vanligt bröd och gör en dubbelmacka.

Pitabröd eller fullkornsbröd
Grillad kyckling
rödlök
färsk koriander
Isbergssallad

Bre ett tunt lager smör i pitan. Hacka löken och slär resten till mindre bitar. Sen lägg in det i pita brödet. Taa daaa! För jävla gott !!!!!